Donuts-Berliner

Dem her kan jeg godt huske min mor lavede af og til, det smagte bare så godt. Lad os håbe de smager lige så godt som jeg husker de gjorde.
Denne opskrift er fra nettet så det er ikke nødvendigvis mors gamle opskrift men den får jeg nok ikke fat i medmindre min søster eller bror skulle ligge ind med det?

5 dl mælk
50g gær
2 stk æg
1 ½dl sokker
2 tsk salt
1 ssk kardemomme
100gr margarine
13-14 dl mel
Palmin olie
sukker

Billeder og selve “how to” kommer så snart jeg lige har lavet dem selv!! Lige nu er den på finsk, det var det jeg kunne finde.

  
  

20 annosta

Liota hiiva kädenläpöiseen maitoon. Lisää munat, sokeri, suola ja kardemumma.
Alusta jauhot taikinaan ja lisää loppuvaiheessa pehmeä rasva. Taikina saa olla melko pehmeää. Anna kohota.
Leivo taikinasta pyöreitä pullia ja anna niiden kohota vielä.
Kuumenna öljy paksupohjaisessa kattilassa. Itse laitan 2 pulloa öljyä.
Kokeile vaalealla leivällä kuumuutta. Jos se alkaa ruskistua heti, on aika paistaa munkit.
Työnnä sormi pyöreän pullan läpi ja pyörittele rinkeliksi.
Paista kauniin ruskeiksi ja valuta talouspaperin päällä.
Sokeroin itse munkit hetken päästä, ennenkuin ennättää pinta kuivua pussissa jossa on sokeria.

Leave a Reply